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      使用公筷公勺应成文明用餐自觉

      发表时间:2019-02-15 | 来源:简阳文明网

        近期,在综艺节目《女儿们的恋爱》中,沈梦辰一家受?#28966;?#27880;,在餐桌上,沈梦辰一家三口却摆放了四双筷子。从节目中可以看到,沈梦辰和父母围坐在餐桌旁,每人手里都拿着筷子品尝美?#37117;?#32948;,餐盘中多出的筷子和勺子就更加引人注目,这就是“公筷”和“公勺”。(2月13日《新京报》)

        筷子,对于中国人而言并不陌生,不仅是一种餐具,还是几千年文化的载体。中国人自古重视饮食,所以,筷子这一餐具也被赋予了很多含义,其中就包括“公筷”的使用。简单来理解,公筷是大家用来夹菜的筷子,放在盘上,大家拿来用,不过不能放到口里;私筷是大家各自的筷子,是用来把菜夹到嘴里的筷子。

        使用公筷的好处自不必说,?#28909;?#21355;生健康,还有利于减少食物浪费现象,如举办婚宴等,使用公筷可以让人放心打包。但从现?#36947;?#30475;,公筷却没有得到社会成员普遍的文化认同?#22270;?#20540;追求。家庭里使用公筷公勺的是少之又少,在饭店,公筷公勺的使用也是凤毛麟角。在人们越来越重视卫生与健康的当下,公筷公勺使用率不高,无疑是一种尴尬现象。

        使用公筷公勺,提升人们的认识至关重要。?#28909;紓?#26377;些人认为使用公筷公勺会让彼此感觉生分;还如,有的人尽管想使用公筷公勺,却也不得不选择妥协与退让;再如,有的人根本就没有认识到公筷公勺的重要性,尤其是在家庭用餐中,家庭成员更没有意识到公筷能帮助预防多种病菌,例如,?#25343;?#34746;旋杆菌。

        可以说,使用公筷公勺,每个人既是参与者,更是受益者。要让使用公筷公勺成为一种时尚与自觉,其一,借助舆论引导提升公众认识至关重要。这也就需要相关职能部门加?#30475;?#31867;知识的普及,使公众认识到公筷公勺的重要性;同时,媒体的宣传也很重要,?#28909;紓?#32508;艺节目或影视剧在细节处理时,注意发挥公筷公勺的作用,就值得称道。

        其二,需要社会联动。?#28909;紓?#20174;去年开始,扬州市食药监?#33267;?#21512;市文明办,在实施“光盘行动?#34987;?#30784;上,大力推行“公筷行动”, 力争用3年左右时间在全市餐饮单位和农村集体聚餐场所实现“公筷行动?#27604;?#35206;盖,逐渐引导公众形成“夹菜用公筷”的习惯,无疑值得称道。政府的引导、社会力量的参与,有助于形成良好的氛围。

        其三,发挥好家庭教育作用。安全、健康、文明用餐习惯当始于家庭。所以,对于成人应当起好表?#39318;?#29992;,不仅要注重分餐制,更应养成使用公筷公勺的习惯,并将这种习惯传承下去。当这种习惯成为一种类似于饭前洗手的自觉行动时,所带来的不仅仅是卫生与健康,更有利于提升中国的饮食文化。一言以蔽之,使用公筷公勺当成为文明用餐自觉。(杨玉龙)

      责任编辑:黄 兰

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